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材料:

豬絞肉 300g → 100g約100大卡

豆干 6片

紅蘿蔔、毛豆仁適量

蒜泥&薑泥 依喜好程度

 

調味料:

豆瓣醬 1匙

甜麵醬 2匙

醬油 3匙

 

步驟:

1. 將豆干、紅蘿蔔切丁、去殼毛豆備用

2. 調味料拌勻備用

3. 熱鍋後, 不需加油, 直接將豬絞肉下鍋逼出油脂即可

4. 依各人喜好加入蒜泥薑泥與絞肉拌炒

5. 將調味料與絞肉均勻扮拌炒後再加入豆干、紅蘿蔔、及毛豆一起拌炒

6. 加入適量的水與食材一起加熱, 在稍微收一下湯汁

7. 湯汁不用收的太乾, 可以拿來拌麵或拌飯

 

 

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